Лист нержавеющий – особый вид проката из коррозионностойкой, жаропрочной и жаростойкой стали. По толщине этот вид проката делится на тонколистовую нержавеющую сталь и толстолистовую.
По технологии производства тонколистовой прокат, выпускаемый по ГОСТ 5582-75, подразделяется на горячекатаный (с толщиной 1,5 – 3,9 мм), холоднокатаный (с толщиной 0,7 – 3,9 мм). Толстолистовой нержавеющий прокат производится согласно требованиям ГОСТ 7350-77 и в свою очередь также делится на горячекатаный (с толщиной 4,0 – 50,0 мм) и холоднокатаный (с толщиной 4,0 – 5,0 мм). Как для тонколистового, так и для толстолистового проката, сортамент горячекатаного проката определяется требованиями ГОСТ 19903-74, а для холоднокатаного ГОСТ 19904-74.